Este lugar es muy conocido por los antigüeños y turistas nacional e internacionales. He tenido la oportunidad de ir al café de Doña Tonita. En una micro empresa en la cual laboran familiares como demas personas. Por lo que  he observado durante mis visitas es que Doña Tonita su empresa lo ve como una unidad de producción, se coloca en el sector primario, es local ya que solo alli se encuantra esta café. Doña Tonita utiliza el iderazgo democratico ya que puedo observar que es buen oyente pero ella es la que decide lo  que es mejor para su negocio.

En temporada alta el servicio varia ya que por el exceso de visitantes el lugar queda muy pequeño, el servicio no es tan efectivo, la dueña en estos casos contrata mas personal. Utiliza el proceso administrativo que es planificar, organizar, dirigir y controlar, para poder atender mejor a los clientes que visitan el lugar. La espera lo vale ya que sus platillos guatemaltecos son deliciosos.